創業37年の老舗焼鳥店が教える

　　焼鳥学校

• 「焼鳥屋をやりたい。でも、どこで学べばいいか分からない」
• 「本やYouTubeでは限界がある」
• 「修行はしたいけど何年もはかけられない」

➡そんなあなたに、37年の実績を持つ職人が直接指導。

　「焼鳥を仕事にする」最短ルートがここにあります。

当塾は個別指導によるきめ細やかなサポート。

わからないこともすぐ質問でき、集中して学べます。

開業を目指す女性も多く受講されてます。

当店の女将も串打ちやサイドメニューなどを一緒に教えてくれるので安心です！

美味しい焼き鳥の基本的な技術とノウハウを、できるだけ分かりやすくお伝えすると共に、役立つ情報や注意点など、私どもが経験してきたあらゆることをお教えいたします。

お持帰り専門店をやりたい！

移動販売をやりたい！

炭火焼を学びたい！

メニューに本格的な焼鳥を加えたい！

など

 まずはご希望をお伺いして

ご相談のうえで

重点的に学びたいことを中心とした
講習スケジュールを作成いたします。

あなたはどの部位を何種類学びたいですか❓
何日くらいでの講習を希望してますか❓

各コースの詳細はこちら

↓

現場密着！老舗焼鳥店が主宰

―串や吉衛門（創業1988年）が直接運営

―現場でしか学べない「仕込み・焼き・経営」

「焼鳥」は庶民の味として多くの人に親しまれ、

不況にも強い商売と言われています。

 営業店舗（串や吉衛門）での受講となりますので、
飲食店での実務経験がない方でも当店で営業の体験をしながら学ぶこともできます！

卒業後サポートも万全

➡独立支援・機材相談・メニュー監修も可

　電話及びメールでの相談も随時行っております。

CM撮影協力や出張講習も

行っております。

1月某日【串や吉衛門】にて撮影協力

◎【見学・無料相談】を随時開催しております。（要予約）

　串打ちの仕込み、炭火焼を見学していただき各コースプランの説明やご相談などを承ります。

電話でのお問い合わせ・お申し込みは
TEL048-254-4488（12時～17時）

定休日　月曜日

　串や吉衛門　担当　平野

「焼鳥養成塾の件」とお伝えください。

メールでのお問い合わせ・お申し込みは
お問い合わせフォームに必要事項をご入力ください。

今まで培ってきた「ノウハウ」を惜しみなくすべてお教えします。

わからないことはなんでも聞いてください！